Delicias da B&t&

E a delicia de hoje, eu fiz no domingo para o almoço.
Realmente pessoal é uma delicia.
Dica da minha amiga Tábata do blog Tábata Make up
E vamos a receitinha.


Filé a parmegiana

Ingredientes:
Para o molho:
1 cebol picada
2 dentes de alho amassados
sal, orégano, salsa a gosto
500g de polpa de tomate (comprada pronta)

6 bifes de filé mignon ou contra - filé
sal e pimenta do reino a gosto
1 dente de alho amassado
2 ovos
2 colheres (chá) de água
2 xicaras ( chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
200g de mussarela fatiada
e mussarela ralada para polvilhar

Modo de preparo

Para o molho, refogue a cebola e o alho, adicione sal, óregano e a salsa e mexa, acrescente a polpa de tomate e cozinhe até apurar. Reserve.
Tempere os filés com sal, pimenta e o alho.
Bata os ovos com um garfo e mistura com a água.
Passe os filés na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca de novo.
Frite em óleo quente até dourar dos dois lados e escorra em papel toalha.

Numa forma ou refratario coloque os bifes e cubra com uma camada de mussarela e outra de molho e polvilhe por cima a mussarela ralada e leve ao forno em fogo alte e pré - aquecida, até gratinar.

E depois é só saborear essa delicia.


Meninas só com um arrozinho branco ja é o suficiente para acompanhar essa delicia, ai fica a seu critério os acompanhamentos.
Espero que gostem da receita de hoje. Qualquer dúvidas deixem seu comentário.

Bjs!