Delicias da Bete - Bolo com Waffer, look e confetes

Olá pessoal!!

Para quem me acompanha no face viu que semana passada foi meu aniversário.

Eu não costumo encomendar bolos, gosto de colocar a mão na massa e fazer do jeito que eu gosto e quero, porque nem sempre as confeitaria acertam no pedido que fazemos, e como eu adoro fazer sobremesas, fazer meu bolo de niver não foi sacrifício..rsrs

E minha inspiração dessa vez foi os famosos bolos decorados com kit kat e confetes.

E vamos lá saber como eu fiz essa delicia.

Bolo com Waffer, look e confetes

Ingredientes:

2 pacote de massa para bolo pronta sabor chocolate

2 pacote de massa para bolo pronta sabor coco

Prepare as massas conforme pede na embalagem e deixe esfriar.

Para decorar:
4 pacotes de biscoitos Waffer sabores a gosto
2 caixas de look
1 pacote grande de confetes

Recheio cor de rosa:

3 claras

4 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite

1 caixa gelatina vermelha sem sabor ou com sabor

125 ml de água 

200g coco ralado

Bata as claras em neve. Junte o açúcar, o creme de leite e bata por mais 5 minutos. Dissolva a gelatina usando a metade da água quente que pede no preparo da gelatina e junte ao creme, junte o coco ralado.

Recheio brigadeiro:

1 lata leite condensado

1/2 xícara de chá de achocolatado

1 colher (sopa) de manteiga

1 bandeja de morangos

Misture todos os ingredientes exceto os morangos, leve ao fogo baixo, mexendo até começar a engrossar, não é para deixar no ponto de enrolar, deixe ele um pouco mole para poder conseguir espalhar, depois de atingir o ponto desejado, pique os morangos e misture ao brigadeiro.

Recheio amarelo:

3 gemas

1 lata de leite condensado

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

1 colher (sopa) de maisena 

1 lata pequena de ameixa seca sem caroço 

Misture os ingredientes, leve ao fogo baixo, mexendo até ficar consistente. Depois do creme frio, pique as ameixas e misture ao creme.

Cobertura:

1 lata de creme de leite

4 colheres de chocolate

2 colheres de açúcar

Misture todos os ingrediente e leve ao fogo baixo, até engrossar.

Montagem:

Dependendo da marca da massa que você usar, o bolo pode ficar bem alto ou não, caso fique alto tire a parte de cima dos bolos, e divida eles em duas camadas.

Comecei com a massa branca espalhei todo recheio rosa, coloquei a massa marrom por cima e espalhei todo recheio de brigadeiro, coloquei a massa branca e espalhei todo recheio amarelo e finalizei com a massa marrom, vai umedecendo as massas antes de colocar o recheio pode ser com leite ou guaraná, de só um leve umedecida, para não correr o risco do bolo desmanchar.

E depois é só cobrir o bolo com a cobertura.

Uma dica, deixe para colocar o waffer e os confetes depois que a cobertura secar, para que os biscoito não fiquem mole e para os confetes não desmancharem, que foi o que aconteceu comigo..rsrs, na próxima eu já sei.

Amarrei a fita em volta para não correr o risco dos biscoitos caírem, mas a cobertura é cremoso, então eles grudam nela. 

E este é o resultado final do meu tão sonhado bolo. 

Usei waffer no lugar do kit kat, porque amo estes biscoitos, e ficou uma delicia pessoal, valeu a pena todo trabalho, não teve quem não elogiasse. E eu claro fiquei mega feliz, amo quando gostam das delicias que preparo.

E ai pessoal gostaram da delicia de hoje, alguém já fez algo parecido? Conte nos aqui vamos adorar saber, não deixem de comentar.

Espero que tenham gostado do post de hoje, até a próxima, super beijos para todos!!